João Rodrigues, fundador Projecto Matéria
A produção própria de arroz é negócio de família herdado do pai. Pequeno, mas “já é muito trabalho!” Para ele, Vítor Martinho, e para ao irmão.
“Nós não fazemos arroz nem melhor, nem pior do que ninguém. Toda a gente faz arroz de maneira igual, nós conseguimos é seleccionar o arroz de maneira diferente.”
O nosso foco são os produtores nacionais que se entregam com paixão àquilo que fazem, são os guardiães do território, do saber fazer e do conhecimento e que os vão fazer perdurar no tempo.
“Isto foi sempre uma terra de amendoais: ele recolhia amêndoas aqui na região e levava-as de burro até ao Porto”, conta o neto.
"Alimentarmo-nos do Montado do Freixo do Meio é partilhar um bem essencial obtido de uma forma agroecológica, isto é, que respeita os solos e os ciclos naturais de fertilidade, potencia a biodiversidade, não utiliza químicos ou transgénicos há duas décadas e promove a regeneração florestal."