João Rodrigues, fundador Projecto Matéria
António Eduardo sente-se bem é de cutelo na mão a fazer bifes de uma peça de novilho maturado ou do tão tradicional toiro bravo da região.
O mar é tudo para António Marques. A profissão de pescador trouxe-lhe conhecimento sobre a generosidade das águas salgadas do Atlântico, sabedoria essa aplicada, no presente, na Mecomar Mariscos e partilhada com os irmãos Sandra e Mário André Marques.
O nosso foco são os produtores nacionais que se entregam com paixão àquilo que fazem, são os guardiães do território, do saber fazer e do conhecimento e que os vão fazer perdurar no tempo.
Sérgio Henriques e Rita Barceló compram, em 2015, a Quinta da Galeana, na Lourinhã, para criar ovinos da raça Romane. Com o tempo, o espaço da propriedade ganha novos inquilinos. À conta dos amigos do casal, hoje, há frango caseiro e galinhas a pôr ovos biológicos. Acresce o Turismo Rural, que está prestes a abrir portas.
Paulo Gonçalves deixou a profissão de fotógrafo para se dedicar a outra arte: a criação de abelhas Buckfast, em Monção e Melgaço. Resistentes a doenças e boas produtores de mel, distinguem-se também pela sua mansidão.